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食用菌栽培
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本课程为生物技术专业选修课。是研究食用菌类(界)和食用菌的生活条件和发展规律的科学,是食用菌栽培学、农业微生物学、环境微生物学、食品微生物学、食品微生物检验学等学科专业选修课。食用菌栽培学知识的掌握情况,直接关系到学生后继课程的学习效果,同时对学生毕业以后继续深造或从事有关方面发展科研及生产的工作也有相当重要的意义。